Jaume Balada, cuina de prestigi al Dolce

L’hotel Dolce Sitges ha presentat les cartes d’estiu dels seus restaurants, Esmarris i la Punta. Ho fa retrobant el xef Jaume Balada, que després d’uns anys en altres projectes a Barcelona i al Penedès, va tornar al que defineix com a casa seva. Amb ell conversem sobre el procés d’elaboració de les cartes i tot el que envolta al dia a dia d’una cuina d’hotel.

Escolteu-lo

Brandon Jones ens presenta “Over 100 years in the gay history of Sitges”

Conversem amb Brandon Jones, qui ens presenta “100 anys d’història gay de Sitges”, el documental que es projectarà aquest dijous dia 29 al Cinema Prado i que, a través d’un seguit d’entrevistes, arxius fotogràfics i vídeos d’esdeveniments, vol ser un homenatge i un record històric de la vida gai, que forma part del teixit social i cultural d’un Sitges que històricament ha conviscut en un ambient de respecte vers aquest col.lectiu.

Escolteu-lo