Comprar a la mida d’allò que es necessita. I no més. Sigui arròs, farina, fruits secs, galetes o pasta. Aquest és el concepte que hi ha al darrera dels establiments de la franquícia Granel. A Sitges, fa mig any que la Gemma Royo i el seu fill gran obriren la botiga al carrer Espalter, 20. Els estrangers tenen molt interioritzada la compra al detall de productes bàsics d’alimentació, i aquí les persones grans han retrobat una forma de comprar perduda de fa anys, llevat de casos molt comptats en determinades botigues i al mercat. Amb la Gemma conversem sobre l’experiència d’aquest primer mig any de botiga.
