Delicious Martha: una cheesecake saludable de taronja

Com es fa una cheesecake saludable? No patiu, hi ha formatge, en aquest cas Mascarpone, però no hi ha nata. Quin ingredient substitueix la nata? La resposta la trobareu en la conversa amb Marta Sanahuja, però us podem assegurar que no trobareu la diferència. Aquesta i altres receptes les podeu trobar al web Delicious Martha.

Escolteu-la

Oriol Castro, el xef de ‘Disfrutar’ prepara l’aperitiu de la ‘Sitges Bacanal’ que tindrà lloc el divendres 12 al ME Sitges Terramar

Foto: La Vanguardia

Hem parlat més de cuina que de 2001, una odissea a l’espai però Oriol Castro és un pou de reflexions sobre la seva professió. Amb dues estrelles Michelin i el reconeixement com a 18è restaurant del món per al Disfrutar, el xef sitgetà elaborarà l’aperitiu de la Sitges Bacanal, que tindrà lloc el proper divendres 12 d’octubre a l’hotel ME Sitges Terramar. L’aperitiu està inspirat, com ho estarà tot el sopar, en el clàssic d’Stanley Kubrick. Us interessarà una conversa plena de convicció sobre l’ofici de restaurador i els sacrificis que comporta.

Escolteu-lo

Tilda Swinton i el discurs més emotiu de la primera nit del festival

Tilda Swinton i el premi honorífic del festival

Fou un dia molt difícil per a ella. Però, a la vegada, també fou extraordinàriament emotiu. Tilda Swinton, la protagonista de Suspiria, va protagonitzar un dels grans moments de la gala d’inauguració del festival d’enguany. Arran de la mort del seu pare, el mateix matí de l’inici del certamen, l’actriu evocà les seves darreres hores amb un discurs carregat de sensibilitat. Amb Carles Calvo fem un repàs a les primeres pel·lícules de la programació i amb Joan Tutusaus escoltem alguns dels moments de la gala inaugural, amb les paraules d’Àngel Sala i de la pròpia Tilda Swinton.

Escolteu-ho

Tornen les notícies de l’Utrillo! Aquí teniu el primer butlletí de la temporada

Aquí teniu el primer butlletí de la temporada de les notícies de l’Utrillo! Encantats de tornar a comptar amb els alumnes de l’escola!

Escolteu-ho

La tertúlia esportiva del divendres

Tornem a encetar temporada, fent-la petar amb Rosa Tutusaus, Pere Serramalera, Pitu Valera i Toni Muñoz.

Escolteu-ho