La tapa ‘Tom Jones’ sotscampiona del concurs nacional de ‘tapas y pinchos’ de Valladolid! Parlem amb Oriol Carbonell.

La tapa Tom Jones, una creació del xef Oriol Carbonell de Els jardins de El Retiro que ara ho porten els del Cable, ha resultat sotscampiona del concurs nacional de ‘tapas y pinchos’ de Valladolid on s’enfrontava a 47 aspirants. La tapa, que ja va aconseguir proclamar-se guanyadora del tapa a tapa sitgetà d’aquesta primavera, és una creació del xef Oriol Carbonell a partir d’una experiència gastronòmica viscuda a Tailàndia, on va tastar la sopa Tom Yon. La resta… ens l’explica l’endemà d’haver rebut el guardó.

Escolteu-lo

Al portal de transparència de l’Ajuntament ja apareixen les declaracions d’activitats patrimonials i d’interessos dels regidors i regidores. Us ho expliquem.

Al portal de transparència de l’Ajuntament de Sitges ja es poden consultar les declaracions d’activitats patrimonials i d’interessos dels vint-i-un regidors i regidores de la corporació. El compliment d’aquest requisit legal es formalitza en l’inici i en el final de cada legislatura per a certificar que, durant l’exercici de la seva activitat, els càrrecs electes no s’han pogut beneficiar de la seva condició. Us ho expliquem.

Escolteu-ho

Mascotes: Els gats amb estrès.

Els gats són sensibles. Més sensibles que els gossos als canvis, a les nostres actituds, a l’agitació dels entorns amb molta gent. Són animals més actius a la nit que durant el dia, i poc donats a complir ordres…. Per tant, res del que serveix amb els gossos acostuma a servir amb els gats. I, si no sóm curosos amb ells, podem acabar estressant-los. Eduardo Tobaja, de l’hospital veterinari Sala Gorön, ens deixa uns quants consells.

Escolteu-lo