07/09/2023 - Radio Maricel

07/09/2023

Vichy Catalán i el seu vincle amb Sitges

Amb Joan Renart, Conseller Delegat de Vichy Catalán fem un repàs a la història d'aquesta marca que amb més de 140 anys d'història té orígens lligats amb famílies de sitgetans americanos que van invertir en el projecte del fundador de la marca el Dr. Furest i van deixar-hi empremta i descendència. Quatre generacions després Vichy continua sent un producte destacat i amb caràcter propi a nivell internacional però mantenint l'essència d'empresa familiar.

07/09/2023

Avui es coneixerà el veredicte del concurs talent gastronòmic en femení. En parlem amb Vinyet Capdet

Aquest vespre, a partir de les 19h a la sala d'actes Jofre Vilà del Prado, tindrà lloc l'acte d'entrega dels premis 'Gastronomia en femení', amb la prèvia d'una conferència de la xef Ada Parellada. Vinyet Capdet, directora del CETT, el xef Oriol Castro, del guardonadissim restaurant 'Disfrutar', i la crítica gastronòmica Trinitat Gilbert han format part del jurat que ha valorat 10 receptes. Amb Vinyet Capdet hem parlat del concurs amb alguna reflexió afegida sobre la presència de la cuina tradicional als restaurants.