100 anys del Chiringuito
 |
| Joan Rubio i un dels seus néts durant l’entrevista |
El 13 de novembre del 1913 segons l’avi de Joan Rubio, l’actual patriarca de la família, el popular Chiringuito obrí les portes al passeig de la Ribera. Aleshores, ningú no podia pensar que fins a l’arribada del periodista César González Ruano l’emblemàtic establiment sitgetà seria batejat amb el nom amb el qual el coneix tothom avui, i que passa per a ser el primer del seu gènere a Espanya. La nostra mòbil s’ha acostat al Chiringuito per a saludar Joan Rubio, el seu fill Joan i els seus nets Àlex, Felip i Roger, que continuen amb orgull el negoci familiar.
