Sira i Serena, dues cuineres premiades i felices
Totes dues es van endur premi en la II edició del concurs Talent Gastronòmic en femení que s’emmarcava en el Festival Dona Art en femení del Prado. Sira Álvarez, del restaurant de l’Hotel Calípolis va guanyar el Premi a la innovació i Serena Espósito, del restaurant El Tros, es va endur el Premi Productes de Temporada exaequo amb Sandra Campillo de La Pícara. Ser dona i dedicar-se a la gastronomia no ha estat per cap de les dues un camí fàcil i un dels reptes més difícils ha estat la conciliació però el premi els ha donat un impuls per continuar avançant en un món on les dones històricament s’han mantingut en segon pla i que pas a pas es comencen a reconèixer.
