Abans del Pic Nic: l’Orxateria Valenciana, o com una família de Sòria es va instal·lar a Sitges
Abans de ser el Pic Nic, entre el 1936 i el 1957, l’edifici tancat pel ministeri -reformat el 1944 en la seva fesomia actual- va acollir l’Orxateria Valenciana. La Sílvia Sánchez González era una nena molt petita, i el seu germà Carles no havia nascut, però l’establiment resta a la memòria dels sitgetans de més edat. Els seus avis materns, procedents de Langa de Duero, Sòria, havien après el negoci a una mítica orxateria a Barcelona, i van aterrar a Sitges per gestionar l’establiment. Una història familiar de la que han quedat fotos en blanc i negre -recollides a un reportatge a l’Eco de Sitges-, i receptes com el «Blanco y negro». Ho hem comentat amb la Sílvia i el Carles Sánchez González.
