Blanc DNeu, el segon millor vi de Sauvignon Blanc del món i amb lligam sitgetà
El vi Blanc DNeu ha rebut la Medalla de Plata del Concurs Mondial du Sauvignon entre un total de 1.210 vins de Sauvignon Blanc d’arreu del món. Darrera d’aquest vi hi ha la sitgetana Anna Baqués i la seva parella Isaac Rigau, tots dos enginyers agrònoms, enòlegs i l’ànima del projecte de Llivins, el primer celler de la Cerdanya, ubicat a Llívia i dedicat a la viticultura d’altura. Aquest reconeixement els arriba deu anys després d’engegar el projecte i els permetrà donar a conéixer el vi que fan en aquest petit territori català a 1.225m. Hem conversat amb tots dos sobre el premi, sobre el projecte de Llivins, sobre la viticultura a muntanya, sobre el canvi climàtic i al final, ens descriuen amb detall les característiques d’aquest Blanc DNeu premiat.
