El Cable, a la final del 12è “concurso nacional de pinchos y tapas” de Valladolid
La tapa de l’Obèlix, guanyadora del Tapa a Tapa de l’any passat
L’equip de El Cable, amb el seu xef Javi Pradanas al capdavant, participa aquesta setmana a la final del 12è concurso nacional de pinchos y tapas de Valladolid, un dels certamens de referència en el sector. La final, que tindrà lloc entre demà dimarts i passat demà dimecres, enfrontarà 45 establiments d’arreu d’Espanya que opten, a més del reconeixement, a un premi pel guanyador de 6000€. El conegut bar sitgetà hi presenta una variant de la tapa de l’Obèlix, que va guanyar el Tapa a Tapa del 2015, amb el nom de Jabalí en la niebla. Javi Pradanas creu que arribar a la final ja és un premi, i es mostra il·lusionat de poder viure una experiència així. Ens ho ha explicat aquest matí.
