Els alumnes de cuina i sala del Benaprès preparen enguany una fira de productes fermentats
Els alumnes de segon cicle de cuina i sala de l’Institut Joan Ramon Benaprès treballaran enguany el projecte «Benaprès Healthy Food Experience», amb què prepararan amb 11 equips una fira gastronòmica de productes fermentats elabrotats per ells mateixos a finals del proper mes de maig. Una professió amb futur, amb molta demanda, amb alumnes motivats, i la sempre necessària presència dels idiomes. N’hem parlat amb David Martínez i Pilar Rodríguez, professors del Centre, i ambv els alumnes Edgar Lozano, Víctor Romero i Inès Solà.
