Enric Bartra presenta la malvasia de Sitges com a cas d’èxit a la societat americana d’enologia i viticultura
Enric Bartra és des de fa 30 anys una de les veus que més ha lluitat pel reconeixement de la malvasia de Sitges. Deixeble del recordat Antoni Almirall, va empaltar-la a vinyes familiars a Sant Pere de Ribes per estudiar-la, i s’ha convertit en un incansable divulgador d’aquest raïm i de les seves grans possibilitats. Ara, que d’1 celler i 2 hectàrees s’ha passat a 40 cellers i 123 hectàrees, es pot definir la malvasia de Sitges com un cas d’èxit, i així ho ha explicat com a investigador de l’Incavi davant de la Societat Americana d’Enologia i Viticultura, reunida a la vall de Napa (Califòrnia). Amb ell hem parlat d’aquesta relació amb un vi que s’adapta al canvi climàtic.
