La ginebra de Corpus amb Carles Bonnin
Carles Bonnin, mestre destil·lador, ha estat l’encarregat de crear aquesta ginebra feta a partir de clavells i altres flors. La proposta va néixer de mà del xef Oriol Castro amb la col·laboració de la comissió de Corpus i es va poder presentar al públic en la passada jornada gastronòmica de Corpus. Bonnin des de La Destilateca, una microdestil·leria artesanal des d’on es creen destil·lats ben singulars, ens ha explicat els ingredients fonamentals d’aquest destil·lat que recomana beure després dels àpats combinat amb tònica.
