La travessa en el desert. Tres reflexions que cal escoltar davant de les noves restriccions: Sara Águila, Marta Vaccaro i Pau Matas.
Tots tres coincideixen en un punt: consideren injust i exagerat el tancament total del sector de la restauració i l’estètica, tenint en compte tots els esforços que s’han fet per adequar els seus espais de treball a les normatives de seguretat. A partir d’aquí hi afegiriem des del prec a que els polítics vagin a una a l’hora de proposar mesures, fins la necessitat de pensar en ajuts si la situació d’aquests 15 dies s’allarga. Perquè, passat el festival de cinema, arriba un llarg camí fins la primavera de l’any vinent, que demanarà molts esforços.
Sara Águila, de Sitges Beauty Center, ha hagut de tancar el 50% del seu negoci dedicat als tractaments d’estètica, i reflexiona sobre un problema no menor: el de les conseqüències emocionals de la pandèmia.
L’any que ve el restaurant El Tros celebrarà el seu 30è aniversari. Marta Vaccaro reconeix que el 2020 ha estat un any molt difícil, i que gràcies a les seves nebodes l’establiment s’ha incorporat a les xarxes socials i ha donat bon resultat quan ha estat l’hora d’apuntar-se al delivery.
Pau Matas fou dels molts que ahir es manifestaren al passeig de la Ribera contra les noves mesures del govern de la Generalitat davant la segona onada de la Covid-19. El Pic-Nic i l’Sports Bar també s’han apuntat al delivery, però és evident que entre setmana la demanda és una altra, i la tardor i l’hivern es presenten més llargs que mai.
