Xabi González de La Formatgeria de Sitges optarà al premi de millor cheesemonger d’Espanya
Es tracta del guardó que reconeix el millor venedor especialista en formatges del país. La cita serà el proper 29 de maig a Valladolid i enguany se celebra la segona edició d’aquest certamen que mira de posar en valor els professionals de la venda del formatge. Xabi González arriba a la final després d’haver superat una primera fase del concurs amb més de cent especialistes de formatge. N’hem parlat amb el propietari d’aquest establiment especialitzat en formatges artesanals i que va obrir a Sitges fa onze anys junt amb la seva dona Patricia Oleart.
