Fou el 13 de febrer del 1996. Aquest dissabte farà 25 anys de la celebració a la Penya Barcelonista de Sitges, que aleshores presidia Rosa Tutusaus, del centenari de la primera referència escrita de la paraula xató, a partir d’una iniciativa que impulsà en Carles Montserrat amb els seus fills Carles i Albert, motivada per la seva passió pel plat que el dugué a una important tasca de recerca sobre […]