L’Ajuntament de Sitges ha presentat el nou llibre institucional, «Sitges, cuina d’arrels. De la sitja al plat», un recull històric realitzat per Carme Panyella i Elena Martínez, amb fotografies de Joan Valera. El volum fa un repàs històric de la cuina a Sitges, per descriure a continuació una seixantena de receptes tradicionals explicades per diversos cuiners i cuineres, amb la voluntat deixar testimoni d’uns plats que han tastat generacions de […]