Vinyet Capdet, una sitgetana dins de l’equip coordinador de la «Bullipedia» de Ferran Adrià
Conversem amb Vinyet Capdet, coordinadora d’estudis de l’escola de turisme i hosteleria CETT, adscrita a la UB. El centre participarà activament en la coordinació d’escoles d’arreu del mon que vulguin formar part del projecte Bullipedia, impulsat per Ferran Adrià i la fundació d’El Bulli.
