Es presenta a Sitges la Ruta del Xató 2024-2025 amb nova ambaixadora i menció a cinc restaurants locals per fer l’autèntica salsa
L’acte de presentació s’ha dut a terme a Can Milà davant la presència dels alcaldes de tots els municipis participants a la Ruta del Xató. L’alcaldessa de Sitges, Aurora Carbonell, ha obert l’acte per recordar els inicis de la iniciativa l’any 1997, tot seguit la nova ambaixadora, Roser Torras i Morató a recollit el morter tradicional de mà de l’ambaixador sortint de l’edició 2023, l’enòleg Enric Roca Albet. Cinc restaurants sitgetans han rebut també un diploma per mantenir en les seves cartes la recepta tradicional de la salsa del xató: el restaurant Iris Gallery de l’Hotel Estela, l’Sky bar de l’Hotel MiM, el restaurant La Oca, l’Acqua de l’Hotel Sunway i el restaurant Costa Dorada. Ha tancat l’acte el regidor de turisme de Sitges, Xavier Ripoll.
