Escoles de Sitges acullen un projecte pioner en educació alimentària promogut per Slow Food Garraf Penedès
A través de l’escola Slow Food Garraf mira de promoure i desenvolupar l’educació alimentària i ambiental. L’Escola Pia és el primer centre del municipi que s’ha acollit al projecte que introdueix la sensorialitat i el gust com a punt de partida i promou el producte de proximitat i divulga la cuina de la zona, valors propis d’Slow Food i que en el cas de Sitges s’exemplifiquen en l’escarola perruqueta i el xató. En parlem amb Anna Raventós, la cap del projecte psicoeducatiu km0 a banda de mestre i psicòloga especialista en trastorns alimentaris.
