Oriol Castro: ‘No ens hem de creure superiors a ningú, perquè avui hi ets i demà no hi ets’
Una vegada més, el restaurant Disfrutar és protagonista de bones notícies. L’establiment d’Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casañas ha escalat posicions a la llista dels 50 millors restaurants del món, per situar-se en 5è lloc. La conversa que escoltareu, però, continua essent un cant als valors bàsics com la humilitat, l’esforç o l’exigència. Estan en l’esperit fundacional de l’equip del Disfrutar, i en el discurs d’Oriol Castro.
