Fa onze anys que va iniciar el seu projecte fent pastissos i cuinant a casa després de perdre la feina com a enginyera, sempre li havia agradat cuinar i la rebosteria però mai havia fet el pas, va ser en aquell moment, amb dos fills petits i a l'atur que va llençar-se a la piscina i de seguida va sentir que era el que havia de fer. Des d'aleshores La Pastissera ha crescut amb moderació i ha tret productes que s'han convertit en èxit com les galetes que podem trobar fins i tot a grans superfícies comercials i per descomptat a la parada del mercat El Rebost de la Pastissera que porta el seu marit, incorporat al negoci des de fa 6 anys. Pastissos, galetes, coques de sant joan, mones de pasqua, torrons, càtering per a festes...la Cristina fa tot allò que necessites per a una bona celebració sense que hagis de ficar-te a la cuina, ja ho fa ella al seu obrador del carrer Pilar Franquet, amb bona matèria prima, sense estridències ni grans modernitats però garantint qualitat i un preu raonable i el més important, amb la major personalització possible.

El proper divendres 30 de maig les representants de les AFA's de les escoles i instituts públics de Sitges es reuniran, després de molt insistir, amb els serveis territorials d'educació, per, un cop més, explicar i ensenyar les dades que tenen i que mostren que les escoles de Sitges viuen tensionades des de fa anys, que se superen les ràtios, que cada any s'obren nous grups generant una línia en coberta i que els recursos per a les necessitats especials manquen. El més urgent a conèixer és saber què passarà el curs vinent 2025-26 sabent ja del cert que es crearà un nou "bolet" en 5è de primària, es a dir que les inscripcions en aquest curs superen l'oferta de places i caldrà ubicar un nou grup en alguna de les escoles que ja han manifestat no tenir cap espai disponible després d'haver renunciat a biblioteques, laboratoris i estar a punt de renunciar al servei menjador per aquest fet. De fet, segons els càlculs de les AFA's, passarà el mateix amb 3r de primària on també la demanda d'alumnes superarà l'oferta de places. Tot fa preveure que la solució del departament d'educació de la Generalitat passarà per col·locar barracons en alguns dels centres actuals, però volen la confirmació abans de l'agost per tal que les escoles puguin planificar-se. D'altra banda insisteixen a dir que és urgent la creació d'un nou institut-escola, les dades acompanyen aquesta necessitat i per mostra la xifra de matrícula viva que registren les AFA's que, en el que portem de curs arribaria als 142 alumnes i només al curs d'I3 se situaria en 12 alumnes, tots ells alumnes que des del departament no es van planificar inicialment perquè no es van matricular en el període ordinari sinó fora de terminis, una realitat que viu Sitges des de fa anys i que ha creat a hores d'ara un total de sis grups desdoblats només a primària i que suposen pràcticament una línia en coberta repartida entre les escoles del municipi. N'hem parlat amb Eva Alonso, presidenta de l'AFA de l'Escola Esteve Barrachina, amb Yolanda Estrada, vicepresidenta de l'AFA del Maria Ossó, amb Judit Vidal, presidenta de l'AFA de l'Agnès de Sitges i amb Núria Degrado, presidenta de l'AFA de l'Institut Vinyet.

La primera acció: que l'Ajuntament obri d'immediat el procediment per a sol·licitar la declaració de Bé Cultural d'Interès Nacional per a les instal·lacions del Club de Mar, que la presidenta assegura que encara no ha fet. La segona acció: que la Generalitat pugui fer pressió per justificar les conseqüències legals que pot tenir l'enderroc d'un Bé Cultural d'Interès Local, que és l'actual catalogació de l'immoble. Aquestes serien, d'entrada, les estratègies immediates que la presidenta del Club de Mar, Gemma Marcé, creu que poden servir per a aturar la declaració d'enderroc, en un procediment que està previst que s'inicïi el proper 2 de juny. Marcé afirma que el Club no té cap pla B, perquè manté la confiança en poder aturar el procediment. Us expliquem tota la cronologia dels fets d'ahir, amb els comunicats del govern, del PSC, i de Junts sobre la moció que el partit presentarà el proper ple de maig, i el comunicat del Club de Mar.