Valen Mongay, premi Trinitat Catasús 2013
Amb Valen Mongay, xef del restaurant La Salseta, i president d’Slow Food Garraf conversem sobre la vindicació dels productes de proximitat i de la cultura del conreu sostenible, arran del premi Trinitat Catasús que li ha atorgat el col.lectiu de periodistes sitgetans.
