174 episodis · Darrer: 22 d'abril de 2021
Delicious Martha: un arròs amb llet sense sucre, i amb molt de color.
Aquesta setmana, Marta Sanahuja ens proposa un clàssic reversionat. Un saludable arròs amb llet amb un toc de color. Aquesta i d'altres receptes les podeu trobar…
Carmen Arce ens presenta els tallers de cuina que es faran al mercat a partir de la setmana que ve
L'associació de comerciants del mercat de Sitges ofereix a partir de la setmana que ve un seguit de tallers de cuina, que impartirà Carmen Arce de…
Delicious Martha: ‘Crumble’ de poma i fruits vermells.
El crumble va néixer de la creativitat anglesa durant la postguerra, i aquestes postres, que es poden convertir en esmorzar, són bones, saludables i fàcils de…
Delicious Martha: Cheesecake de goldenmilk
Goldenmilk és la beguda de moda. Però què és? Bàsicament, llet amb cúrcuma o, si la voleu en versió vegana, qualsevol beguda vegetal amb cúrcuma. Aquesta…
El xató de Marc Ribas (ortodoxos absteniu-vos-en)
Si cada maestrillo tiene su librillo, aquí teniu el xató fet pel popularissim Marc Ribas al cuines de TV3. Un xató amb llicències creatives!
Delicious Martha: uns snacks molt ‘healthy’ per a qualsevol moment del dia.
Avui us proposem energia de butxaca per a qualsevol moment del dia. Dues receptes molt fàcils de fer i, com sempre, saludables. Ens les explica Marta…
Delicious Martha: vol au vents o canapès de pasta de full
Marta Sanahuja ens proposa una recepta fàcil de fer i que llueix molt bé en una taula nadalenca, canapès de pasta de full farcits d'alvocat, tahina…
Delicious Martha. Per Nadal, uns galets… farcits de verdures.
Marta Sanahuja ens proposa avui un clàssic reversionat. Els tradicionals galets de Nadal en una proposta més lleugera com és la de farcir-los de verdures. Aquesta…
Delicious Martha: un púding de moniato
Són un clàssic de temporada, però més enllà de fer-los al forn potser us ve de gust canviar una mica i intentar aquest púding de moniatos…
Delicious Martha: ‘plumcake’ de nabius amb iogurt
No pesa tant com el clàssic plumcake, però té el seu esperit. Marta Sanahuja ens porta avui un plumcake de nabius amb iogurt ben fàcil de…
Es presenta la 22a edició de la Ruta del Xató, però aneu amb compte perquè escoltareu la història «d’espinjolar la bóta»…
Ahir al migdia, a l'hospital de Sant Joan, es va presentar la 22a edició de la ruta del xató, que enguany té com a ambaixador al…
Delicious Martha: unes natilles de xocolata sense ou, sense sucre, i sense llet.
Substituïu l'ou per una mica de Maizena, el sucre per mel, i la llet per una beguda vegetal (que pot ser llet d'ametlles o coco, per…
Estudiar a l’escola d’hostaleria és…. feina segura.
Així de clar s'ha expressat el director de l'IES Benaprès, Samuel Valls, i la professora dels cicles formatius de cuina de l'escola d'hostaleria, Anna Monasterio. Estudiar…
Delicious Martha: galetes de cigrons
Sí sí, de cigrons! Sanes, saboroses, i fetes amb un dels llegums més populars que hi ha. I no cal que les amaniu, perquè són com…
Darrera de «El Santo» i «La Zorra», Pablo Albuerne: un ‘verso suelto’ a la cuina.
És un xef a contracorrent. Va començar intentant-ho amb la fotografia, però el descobriment d'un llibre del cuiner Santi Santamaria va canviar la seva vida. I…
Delicious Martha: una cheesecake saludable de taronja
Com es fa una cheesecake saludable? No patiu, hi ha formatge, en aquest cas Mascarpone, però no hi ha nata. Quin ingredient substitueix la nata? La…
Oriol Castro, el xef de ‘Disfrutar’ prepara l’aperitiu de la ‘Sitges Bacanal’ que tindrà lloc el divendres 12 al ME Sitges Terramar
Hem parlat més de cuina que de 2001, una odissea a l'espai però Oriol Castro és un pou de reflexions sobre la seva professió. Amb dues…
Delicious Martha: Un tiramisú de tofu
La Marta Sanahuja ens accepta la definició de tofu com un mató de soja. I en aquesta versió d'un clàssic de les postres italianes el tofu…
Delicious Martha: Un ‘cebiche’ de llobarro
El cebiche és un plat molt popular als països de llatinoamèrica. Consisteix, bàsicament, en deixar macerar peixos o mariscs en suc de llimona i condimentat amb…
Delicious Martha: ‘Formatge’ vegà per a dipejar
Us agraden els nachos? Si us agraden, la Marta Sanahuja avui us proposa una versió vegana d'una salsa de formatge, feta utilitzant llevat nutricional, carbassa i…