Passat Nadal i a poc d'un mes pel Carnaval a Sitges comença el temps de dietes, moltes d'elles no sota supervisió mèdica i amb promeses enganyoses que avui mirem de destapar amb la nutricionista Alba Vigó. Tot allò que suposa comprar productes extra a mode de batuts, etc. i que a més representa una gran despesa econòmica ens hauria de fer sospitar.

Davant l'incessant bombardeig de titulars relacionats amb la nutrició cal cert escepticisme i buscar rigor científic. Avui amb Alba Vigó analitzem alguns dels darrers titulars més polèmics en l'àmbit alimentari i expliquem perquè falten a la veritat i donem pautes per oferir una mirada crítica davant tant de titular i influencer que a través dels mitjans i les xarxes socials difonen hàbits poc saludables i confonen la població.

És possible gaudir del Nadal menjant i brindant sense sentiment de culpa, només cal seguir totes o algunes de les estratègies que ens proposa Alba Vigó i que en cap cas passen per la prohibició. Controlar les quantitats, no evitar àpats i no oblidar les verdures, fruites i hortalisses són alguns d'aquests consells.

En plena època de refredats parlem de si l'alimentació ens pot ajudar a que el nostre sistema immunològic funcioni bé, la resposta és sí, tot i que no hi ha cap aliment que faci miracles per si mateix, i molt menys cap producte que ens apugi les defenses de manera individual. La nutricionista Alba Vigó ens ofereix les pautes bàsiques per entrenar el nostre sistema immunològic que passen principalment per augmentar la dosi diària de verdures, fruites i hortalisses i a poder ser menjar en companyia.

Amb l'especialista en arbres i plantes, Edu Arnal, parlem de com afecta a les nostres plantes la fase de preemergència per la sequera en la que es troba el nostre territori. D'altra banda ens recorda que en aquesta època de l'any hem de rebaixar el reg de les nostres plantes a una quarta part del que fèiem fins ara.

Comencem nova temporada de l'espai d'hàbits saludables amb la sitgetana Alba Vigó, tècnica en dietètica i nutrició, que cada quinze dies ens donarà les pautes i els consells perquè adoptem hàbits alimentaris saludables de manera. I per començar ens alerta de les anomenades begudes "energètiques", llaunes de mig litre amb grans campanyes de màrqueting darrera que contenen begudes que lluny d'aportar-nos energia el que deixen és ansietat, taquicàrdia i una infinitat d'efectes secundaris perillosos per a la salut.

Amb Edu Arnal, especialista en arbres i plantes, parlem d'alternatives a la gespa artificial després de saber que en la majoria de casos es fa amb cautxú, un material molt contaminant que en vuit anys estarà prohibit per la Unió Europea. Hi ha alternatives sostenibles però en molts casos també hi haurà conseqüències. Parlem de gespa artificial, de microplàstics i de com la intervenció humana en la natura té conseqüències greus.

Amb Jaume Giménez de Nutritional Coaching parlem de la realitat de les anomenades dietes miracle, aquelles que prometen pèrdua de pes en molt poc temps. El nutricionista ens dóna les pautes per identificar-les i ens aconsella, una vegada més, que el que cal és establir una bona relació amb l'alimentació més enllà de la bàscula.

La majoria de la població mundial té dèficit de vitamina D, així ho determinen recents estudis publicats a la revista Scientific Reports (Nature). L'exposició al sol 10 minutets diaris i sense protector hauria de beneficiar-nos però el cas és que la manca d'aquesta vitamina que és gairebé una hormona s'està evidenciant en la majoria d'analítiques, davant d'aquest dèficit cal tenir en compte que hi ha aliments que en porten i ens ajudaran a restablir nivells i que en cas d'un dèficit gran caldrà suplementació, sempre sota diagnòstic mèdic.

Yolanda Fleta, nutricionista de Nutritional Coaching, impartirá el taller d’alimentació conscient del proper dijous dia 18 a les 18h a la biblioteca Santiago Rusiñol, és gratuït i va destinat a aquelles persones que vulguin recuperar o adoptar hàbits d’alimentació saludables. De la necessitat de ser conscient del que mengem, de com ho mengem i de quan ho fem en parlem amb el també nutricionista de Nutritional Coaching Jaume Giménez i […]

Amb el nutricionista Jaume Giménez de Nutritional Coaching parlem de llegums, varietats, tipologies i maneres de cuinar-les i menjar-les. Augmentar-ne el seu consum és gairebé sempre beneficiós i sobretot molt millor que opcions molt poc saludables i d'altra banda molt mediàtiques com el cruapan.

Amb el nutricionista Jaume Jiménez de Nutritional Coaching parlem d'edulcorants i malgrat que alguns tenen origen natural i d'altres no son calòrics cal anar amb compte perquè el fet que aportin vitamines o fibra i que no tinguin calories no vol dir que siguin saludables!.

Amb el nutricionista Jaume Giménez de Nutritional Coaching parlem de les diferències entre sucres lliures i els sucres en aliments i compte perquè més enllà dels sucres afegits hi ha sucres propis que en funció de com prenem l'aliments passen a ser alliberats. És el cas de les taronges que espremudes alliberen els sucres i deixen de ser tan saludables.

Amb Jaume Giménez de Nutritional Coaching abordem la qüestió de la matriu nutricional. Cal deixar de sumar nutrients i veure'ls com quelcom aïllat per entendre els aliments com un conjunt de nutrients i no nutrients. La recomanació, a l'hora d'alimentar-se, passa principalment per menjar productes el més naturals possible.

És un problema més freqüent del que ens pensem i la solució moltes vegades passa per canviar hàbits, avui amb el nutricionista Jaume Giménez, de Nutritional Coaching parlem de com posar remei al restrenyiment.